Si vous vous promenez dans le centre ville de Strasbourg, tout près de la grande Place Kléber, ne manquez pas de rendre visite à l’une des plus anciennes familles de fleuristes de la ville. Derrière les vitrines du magasin Fleurs Oberst, fondé en 1919, vous y rencontrerez Laurent Eberlé, représentant de la 4ème génération de passionnés de la fleur et de l’Art Floral.
Cet amoureux de la nature, saisit l’air du temps, déniche les nouvelles tendances et sait toujours présenter les spécialités régionales. «Il ne faut pas trop imposer nos goûts et éviter de se fixer trop de règles tout en sachant guider le client dans ses choix» semble-t’il conseiller. Diplômé d’un BTAO option floriculture, d’un CAP et BP de fleuriste, Laurent Eberlé préfère chercher son inspiration au rythme des saisons dans les près et les bois plutôt que dans les salles de cours. «J’ai repris le magasin en 1988. Peut-être devrais-je suivre quelques formations. Il est vrai que le métier évolue sans cesse. Déjà, par rapports à mes aïeux, nous avons fait évoluer les méthodes de travail et le nombre d’espèces végétales disponibles augmente constamment» constate-t’il. Mais cette idée disparaît vite lorsqu’il quitte le magasin et se retrouve dans la nature à la recherche d’écorces, de pommes de pin, de minéraux, de coquillages, de champignons, pour agrémenter ses compositions ou réaliser sa vitrine qu’il change toutes les 2 ou 3 semaines. «Le magasin doit être un endroit où l’on a envie de rester, de s’émerveiller sans se sentir obligé d’acheter. Une parcelle de fleurs en plein centre ville en quelque sorte».
Source le mag de flora.
Son site Interflora est ICI
Voici quelques unes de ses réalisations:
