Voici une grande fleur d'été très à la mode depuis quelques années, le Tournesol, nom qui provient de l' Italien "Girasole", qui tourne avec le soleil.
Son véritable nom est Helianthus annuus de la famille des Astéracées et il est originaires du Mexique et du Pérou.
C'est une plante "phototropique", qui suit le soleil, explications:
La face supérieure des feuilles du jeune plant de tournesol suivent le soleil tout au long de la journée : en début de matinée, les jeunes tournesols sont tournés vers l'est ; durant la journée, ils suivent le soleil ;
en fin d'après-midi, ils regardent vers l'ouest.
L'intérêt fonctionnel du phototropisme est de permettre aux plantes d'accéder au meilleur ensoleillement possible pour assurer la photosynthèse.
A partir de la floraison la fleur se fixe face au soleil levant (Est) sauf de rare exceptions.
Comment est-ce possible ?
Quand le tournesol est jeune, il pousse très vite au cours de la journée. Au fur et à mesure de sa croissance, il se tourne vers le soleil. Le côté à l'ombre poussant plus vite que le côté qui reçoit la lumière, sa tige se courbe en fonction du mouvement du soleil, donnant l'impression que la fleur suit le soleil. Quand le tournesol parvient à maturité, ce mouvement s'arrête.
sources Wikipédia
ATTENTION, les tournesol cultivés dans les champs ne sont pas les mêmes que ceux cultivés spécialement pour les fleurs coupées. Ne les cueillez pas, ils faneront en quelques petites heures.
Les Tournesols des fleuristes sont un peu plus petits et leur tiges plus minces. Vous en trouverez en jaune, en brun, en jaune très clair.
Pour les acheter:
- Choisissez des tiges bien ferme, sous la tête
- Petites ou grosses fleurs tiendront aussi bien, c'est une question de gout et surtout de taille de votre vase
- Les feuilles doivent êtres bien vertes et fermes
Pour bien les conserver, il leur faut :
- Beaucoup d'eau, un très grand vase est nécessaire
- Changer l'eau tous les jours et les recouper d'un bon centimètre,
- Les feuilles vont jaunir en premier, ce n'est pas grave.
