Je suis présent à Bourg en Bresse tout au long des floralies pour faire des photos et des vidéos sur les animations proposées par les fleuristes de la Chambre Syndicale Rhône Ain.
J'ai ouvert un blog pour vous faire profiter de toutes ces créations. Au fur et à mesure je vais mettre en ligne des diaporamas et un peu plus tard des vidéos. C'est ici >>> blog des fleuristes aux floralies .
Je vous ai présenté en octobre 2006 Jean Michel MERTENS ce grand fleuriste champion du monde en 1976 à Melbourne. Voir cet article ici . Il est aujourd'hui à " la retraite " une retraite très active et il vient de créer un blog pour présenter ses créations. Il a publié plusieurs livres qui sont aujourd'hui épuisés et il veut vous faire profiter de toutes les photos qu'il a stockées tout au long de ces années.
C'est un grand , un très grand fleuriste qui fait des réalisations magnifiques et c'est également un très bon photographe qui réalise lui même les prises de vue.
Il a organisé son blog en différentes catégories. Vous pourrez le visiter par ordre chronologique de mise en ligne ou mieux en choisissant dans les catégories, vous aurez ainsi en début de liste l'explication de son travail . Je vous encourage a lui laisser des commentaires, c'est quelqu'un d'une grande modestie, très discret qui possède un très grand talent, si vous êtes d'accord avec moi, écrivez lui. Je n'oublierai pas son épouse Sylviane, toujours à ses côtés et que l'on aperçois parfois sur une de ses photos.
Bravo Jean Michel et un grand merci de nous montrer ton travail.
Lien vers son blog : Mertens Jean Michel
J'ai exercé le métier de fleuriste pendant 42 ans de 1964 à 2006. c'est un très beau métier mais il est fatigant et très prenant .
Grégory BONNIN fleuriste à Brignais lors de la Coupe Espoir régionale Interflora Rhône Alpes
Le fleuriste exerce des activités à caractère artisanal, artistique et commercial. Doté d’un esprit créatif il compose des bouquets, réalise des assemblages floraux et des arrangements de plantes en rapport avec tous les évènements de la vie. Il assure la vente courante de toute production florale, conseille la clientèle et participe à sa fidélisation.
Ce métier demande des connaissances artistiques, techniques, commerciales et botaniques. Dans l’exercice de son activité professionnelle, il fait preuve en permanence d’un état d’esprit de bon gestionnaire soucieux de qualité et d’efficacité.
Un fleuriste doit avoir un tempérament volontaire, le sens de l’initiative et l’esprit d’équipe.
Des aptitudes artistiques, manuelles et une bonne condition physique sont indispensables à l’exercice du métier ; il en est de même pour le sens de l’organisation et de l’observation.
Les activités de fleuriste s’exercent debout dans l’atelier ou au magasin. Il doit s’adapter aux contraintes saisonnières et aux particularités du commerce de la fleur, travailler les jours de fête puisqu’il réalise une partie importante de ses ventes pour offrir.
Après 42 ans de ce métier, je suis à la retraite, en bonne santé et toujours amoureux des fleurs et de la nature.
Un peu d'histoire: On dit que la première boutique de fleuriste aurait été celle de Madame Prévost, ouverte au Palais-Royal à Paris en 1830. 10 ans plus tard une boutique de Lachaume ouvrira rue de la Chaussée d'Antin, puis en 1870 cette boutique déménagera au 10, rue Royale, où elle est encore.
Sébastien RAVOT fleuriste à St Genis Pouilly lors de la Coupe Espoir régionale Interflora Rhône Alpes
Pour répondre aux nombreuses questions sur le métier de fleuriste que je reçois régulièrement, voici des liens vers des sites qui vous renseigneront sérieusement :
Fédération Nationale des Fleuristes de France : FNFF.fr
Centre d'information et de Documentation Jeunesse : CIDJ.com
Bossons futé : bossonsfute.fr
Et voici pour terminer cette semaine " Coupe de France des Fleuristes 2009" le dernier sujet et les résultats.
Sujet de l'épreuve n° 6 :
«La table florale: objet de décor»
Temps de réalisation : 3 heures 30
Hé oui! Cela n'était encore jamais arrivé, mais le Président du jury souhaite que vous décoriez la table sur laquelle vous travaillez depuis deux jours.
Pour compliquer la chose, il ne demande pas un décor de table classique pour un dîner, mais tout simplement que l'ensemble soit un décor avec la table comme support. Il est bien entendu qu'il ne faut surtout pas l'abîmer, il est interdit de clouer ou de coller directement dessus ou de la peindre (les bombes de couleurs sont interdites). En cette période où l'on parle tant de développement durable, cette épreuve en sera l'image.
Aussi, vous avez pour réaliser ce décor en plus des végétaux, éléments et accessoires fournis pour ce sujet, le droit d'utiliser tout ce qu'il vous reste des épreuves précédentes. La table sera jugée sur place, mais devra néanmoins être transportable. Elle doit être avant tout le fruit de votre imagination, une véritable création, voire une oeuvre d'art. Bon courage encore une fois faites-nous rêver, merci... !
Les nominés ont été :
Frédéric Adam de Nice (06)
Ronan Quillou de Chinon (37)
Lydia Longequeue de Pornic (44)
Et le gagnant de cette dernière épreuve a été : Frédéric Adam
En 2 jours les candidats ont travaillé 15 heures , 15 heures de compétition, de tension. Sans oublier les dizaines d'heures passées chez eux pour penser et créer leur 2 motifs libres plus le transport de ces sujets jusqu'à Nantes.
Bravo à tous
Classement général de la Coupe de France 2009
Frédéric Adam
Anne-Charlotte Besnier
Grégory Bonnin
Philippe Carlier
Julien Heuber
Séverine Lapierre
Julien Moulié
Mickaël Rault
Stéphany Sempé
Mauve Valette
Sources textes et images:
revue "FLEURS de FRANCE" Fédération Nationale des Fleuristes de France : FNFF.fr
Je continue la présentation des oeuvres présentées par les candidats lors de la coupe de France des fleuristes 2009.
Sujet de l' épreuve n° 3:
« La boîte surprise »
Temps de réalisation : 2 heures
Ouvrez la boîte et découvrez!... Tout est permis; vous devez utiliser toutes «les Spécialités Nantaises». Mettez-les en valeur en vous servant du contenant et des accessoires fournis. N'ayez pas peur d'être farfelus, osez, surprenez-nous, faites-nous sourire et pourquoi pas rire. Votre composition doit être transportable. Les fleurs et végétaux devront être utilisés au moins à 90 %.
Les nominés ont été :
Frédéric Adam de Nice (06)
Mickaël Rault de Pontivy (56)
Sébastien Ravot de Saint-Genis-Pouilly (01)
Et le gagnant de cette épreuve a été : Mickaël Rault
Sujet n° 4:
«Le bouquet magistral »
Temps de réalisation : 2 heures
Les Floralies Internationales de Nantes c'est l'événement floral, grandiose et féerique de 2009.
Créez et composez à leur image un bouquet magistral, élaboré, à l'allure structurale qui nous laisse en le regardant aussi admiratif qu'en visitant ce lieu.
Il devra tenir debout et être transportable.
Toutes les variétés de fleurs, de feuillages et éléments fournis pour cette épreuve devront être utilisés.
Le style est à votre choix, tous les liens sont permis.
Les nominés ont été :
Grégory Bonnin de Brignais (69)
Mickaël Rault de Pontivy (56) Sébastien Ravot de Saint-Genis-Pouilly (01)
Et le gagnant a été : Mickaël Rault
Sujet n° 5 :
«Le jardin du bonheur» (assemblage de plantes)
Temps de réalisation : 2 heures
En vous servant de la planche fournie, sans la découper.
En utilisant à votre choix les différents liteaux et autres éléments fournis que vous pouvez découper ou assembler à volonté. Créez: un jardin de rêves, où l'on a envie de s'y promener.
Vous devez utiliser obligatoirement toutes les griffes de muguet et au moins 90 % des plantes fournies.
Ce jardin devra être transportable; toutes les techniques sont autorisées.
Les nominés étaient :
Grégory Bonnin de Brignais (69)
Lydia Longequeue de Pornic (44)
Sébastien Ravot de Saint-Genis-Pouilly (01)
Et la gagnante pour cette épreuve a été: Lydia Longequeue
Comme promis hier voici des images de la finale de la coupe de France des Fleuristes 2009.
Je sais que vous êtes nombreux a apprécier de voir ces oeuvres . Je vous rajoute le libellé de chaque sujet, je trouve intéressant de le lire et de voir comment l'a interprété le candidat.
Cliquez sur les photos pour les agrandir
Sources : revue Fleurs de France N° 266
Sujet pour l' épreuve n° 1 :
«Le Pouvoir des Fleurs»
Temps de réalisation : 3 heures 30
Le Comité d'organisation des Floralies de Nantes a choisi ce année, comme thème général : le Pouvoir des Fleurs. "Changer le monde, changer les hommes, Changer les âmes, changer les cœurs, Avec des bouquets de fleurs!... "-(Laurent Voulzy)
Au travers d'une structure que vous allez créer chez vous:
- qui pourra être déplacée
- qui ne devra pas excéder 5 mètres toutes dimensions confondues (hauteur + longueur + largeur + profondeur) fleurissement compris et qui devra être placée dans une surface carrée Im50 de côté (surface maximum d'exposition).
Faites-nous vibrer, faites ressortir par votre créativité, votre sensibilité, votre amour des fleurs et de la nature, le pouvoir que les fleurs peuvent exercer sur l'homme, sur ses sentiments,et tout ce qui l'entoure. Les matériaux, les fleurs, les végétaux, les accessoires, les couleurs, sont à votre choix, selon votre goût.
Vous arriverez à Nantes avec votre structure vierge de tous végétaux et accessoires, seul le moyen d'hydratation sera accepté.
Le fleurissement et la finition de celle-ci se feront sur place. Prévoyez vos fleurs et végétaux avec vous, il ne sera pas prévu d'achat de dernière minute.
Les nominés étaient :
Grégory Bonnin de Brignais (69) (image sur la note d'hier)
Lydia Longequeue de Pornic (44)
Ronan Quillou de Chinon (37)
Et le 1er pour ce sujet a été : Ronan Quillou
Sujet N° 2 et 2bis:
" le coeur de la Reine"
Temps de réalisation : 2 heures
Anne de Bretagne, née à Nantes en 1477, sera à une période de sa vie reine de France.
De son vivant, elle déclara: "Je souhaite qu'après ma mort mon cœur rejoigne ma terre natale, la Bretagne..."
Son vœu fut exaucé, il repose ce jour ici, à Nantes.
Attention: La finalité du sujet comporte en réalité 2 épreuves qui seront notées séparément.
I Un support que vous devez réaliser chez vous
2/ Un cœur que vous aurez décoré pendant le concours avec des fleurs qui vous seront données.
Pour le support: il devra être original, raffiné, créatif et précieux. Il est souhaitable pour sa construction d'utiliser des végétaux naturels, inertes pouvant être peints ou colorés. XB : tout travail de peinture sera interdit sur place. Fabriqué à l'avance chez vous, il vous suffira pendant l'épreuve de rajouter la valeur en pétales de 20 rosés «Grand Prix» qui vous" seront distribuées pour le fleurir.
Pour le cœur : il vous sera fourni au début de l'épreuve (Réf 8112 dimensions 33/33 de chez Smithers Oasis).
Il vous sera fourni également, un camaïeu de fleurs rouges, feuillage et accessoires pour sa décoration.
Toutes les techniques florales seront autorisées. L'emplacement d'exposition réservé pour votre travail terminé sera au maximum de 1 m2 au sol et de 2 m de hauteur.
Les nominés étaient:
Lydia Longequeue de Pornic (44)
Ronan Quillou de Chinon (37)
Mickaël Rault de Pontivy (56)
Et le gagnant pour cette épreuve a été: Ronan Quillou
La suite demain
Sources textes et images revue "FLEURS de FRANCE" Fédération Nationale des Fleuristes de France : FNFF.fr
Je reviens sur la coupe de France des Fleuristes 2009 qui c'est déroulée à Nantes en mai dernier, voir mon article ici .
J'ai enfin trouvée une photo du motif libre réalisé par Grégory Bonin, jeune fleuriste de Brignais. Je suis allé l'aider pour monter ce motif, j'ai fait "la petite main" comme on dit dans le jargon du métier de fleuriste.
Voici la structure en construction :
C'est une magnifique racine d'eucalyptus fixée sur un support en fer rempli d'eau. Dans les veines du bois il a collé à chaud de la résine qu'il a enlacé.
Dans le bac, qui est compartimenté, il a fallu disposer des centaines de petits éclats d'ardoise. remarquez les petits spots dans les angles.
Dans les autres parties, il a prévu de piquer des petits morceaux de prêle . Un système de pompe et d'arrosage "goutte à goutte" monte l'eau sur le haut de la racine et retombe en pluie dans le bac en faisant un très agréable bruit de pluie. On voit sur la photo de droite Grégory et son père, qui l'a beaucoup aidé, faire un essai pour contrôler, étanchéité, lumière etc .. Chaque détail compte, c'est la Coupe de France et le Jury est très pointilleux.
Et voici le résultat final : Son motif a eu l'honneur de faire la page de couverture de la revue "Fleuristes de France" éditée par la Fédération Nationale des Fleuristes.
Chaque candidat a beaucoup travaillé chez lui et a fourni un travail remarquable. J'ai eu la grande chance de voir les préparatifs de Grégory, je vous en fait profiter.
Demain je vous présenterai d'autres images des réalisations magnifiques pérsentés à Nantes.
Lors de la soirée du cinquantenaire du C. A. P. de fleuriste, Clément MICHAL, l'un de ses créateurs a fait un brillant discours, il nous a fait un historique du métier de fleuriste et de la création de ce diplôme.
Il m'a gentiment envoyé son texte et permis de vous en faire profiter . Je vous propose le début de son texte, pour le lire en intégralité cliquez sur ce lien ICI qui vous conduira sur une nouvelle page:
"C’est en ma qualité d’un des trois initiateurs de ce CAP, que je m’adresse aujourd’hui, à la grande famille florale.
Cinquante années ont passé et quel chemin parcouru !
Un souvenir ému va à la mémoire d’un véritable pionnier qu’était Ferdinand Cohendet, mon complice de ce CAP, bien trop tôt disparu.
Le troisième, Jean-Pierre Bayard, notre parisien, n’a malheureusement pas pu se libérer de ses obligations et adresse à tous, un message de soutien, en me demandant de mettre l’accent sur l’importance de ce CAP, point de départ de la magnifique progression de notre belle profession.
Mais si vous le voulez bien, remontons loin, dans le siècle dernier.
En pleine seconde guerre mondiale, où l’avenir était des plus incertain et compte tenu de mon attirance pour la nature (on ne parlait pas encore d’écologie) je me retrouvais, en 1940, à la rentrée scolaire de l’école d’horticulture, agriculture et viticulture d’Ecully.
J’y apprenais, pendant deux années, l’essentiel des connaissances requises pour devenir un futur jardinier quatre branches.
Après les stages successifs dans chacune des spécialités, je terminais mon parcours initiatique dans la fleuristerie.
Selon moi, c’était l’idéal de la célébration de la nature….
Grâce à l’accueil et la complicité d’un homme remarquable et clairvoyant qui sut m’introduire dans le monde floral, très fermé, aussi secret que celui de la gastronomie, je pus constater les difficultés qui attendaient les candidats au métier de fleuriste. A l’évidence, le constat était précis ; ce beau métier devait s’apprendre sur le tas, car aucune structure n’existait et l’avenir était plein d’aléas.
Parmi les collègues des années 50, j’eus l’opportunité de côtoyer des responsables parisiens et régionaux, certains étaient conscients de l’urgence de l’évolution du métier (à noter qu’il n’existait pas encore de structure nationale : la fédération des fleuristes fut fondée à Royan, en 1961 ; Jean Donzier en fut le premier président )sachons cependant qu’il existait depuis 1898, une chambre des fleuristes parisienne, suivie de la chambre des fleuristes de France et d’outre mer, à laquelle j’ai eu l’honneur de participer ;nous devons garder en mémoire, les noms de nos illustres anciens (les Charlot, Lachaume, Conte Lagrifoule, Guérin, Baumann, très averti qui donnait parfois des conférences à la SNHF, suivies de démonstration de bouquets.
A Lyon, je partageais les idées d’un passionné du métier et prêt à réfléchir sur le délicat problème de l’apprentissage......"
Le C.A.P., Certicat d'Aptitude Professionnelle de fleuristes est né à Lyon en 1959 il y a tout juste 50 ans.
La Chambre Syndicale Patronale des fleuristes de Lyon a organisé une très sympathique cérémonie d'anniversaire pour fêter cet évènement à la SEPR de Lyon .Jacky Petrucci, fleuriste villeurbanais c'est chargé de retrouver les premiers lauréats de cet examens. Ils étaient 12 à l'époque , il a pu en retrouver 10 et 9 sont venus .
Voici la photo officielle de l'époque et la mise à jour 2009 :
L'actuel Président de la Chambre Patronale Syndicale des fleuristes Rhône Ain Georges POIZAT a présenté et remercié les invités et les différents intervenants :
Madame FURTANT actuelle directrice de la SEPR nous a présenté l'école( SEPR) qui a été créée en 1853
Clément MICHAL ancien fleuriste très connu sur Lyon ( aidé par d' autres fleuristes dévoués) avait oeuvré pour mette ne place cet examen. Il nous a fait le grand plaisir de retracer ce parcours.
Michel BERCHARD ancien Président de la Chambre Syndicale a retracé la vie du syndicat des fleuristes.
Jacky PETRUCCI a présenté ses collègues d'examen, chacune et chacun nous a parlé de son parcours depuis 1959 .
Un lunch a terminé cette soirée passée avec d' anciens fleuristes et des nouveaux qui continuent de perpétuer notre beau métier.
C'est l'époque des examens pour le métier de fleuriste.La semaine dernière avaient lieu le C.A. P. et le Brevet Professionnel à la SEPR de Lyon . C'est l'école où les jeunes fleuristes suivent leurs cours. Anne marie était présente , elle a aidé avec d'autres collègues fleuristes, il faut surveiller les salles pendant les examens, faire passer des entretiens oraux pendant que d'autres jurifient.
Voici quelques images des travaux du Brevet Professionnel.J'ai choisi ces images pour le cadrage, la netteté et vous montrer les différences de travail. Je ne connais absolument pas les notes qu'ont obtenu ces différentes réalisations.
Le thème général était : "Hommage à Claude BERRI lors du festival de Cannes"
Les élèves ont reçu les fleurs pour les 4 épreuves et doivent les utiliser à leur guise. A la fin des épreuves il doit rester le moins possible de fleurs et cela est noté (c'est la gestion du stock).
Ils devaient composer un bouquet monochrome à remettre à la présidente du jury
Confection d'une composition parallèle horizontale pour poser sur la table du jury :
Décoration de la plaque en plexiglas apposé sur un mur en hommage à Caude Berry :
Et enfin le sujet libre: une structure a installer en haut des marches du festival de canne!!
les matériaux imposés sont:
1 plaque de contre plaqué de 2.50 m x 60 cm d'1cm d'épaisseur,
- 1 bloc de béton cellulaire,
- minimum 30 cannettes de soda vide
- et 6 m de fer a béton de chantier
Les élèves devaient apporter leur sujet préparé mais non monté . En voici 4 exemples :
N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir.
Prochainement je mettrai un album en ligne avec toutes les photos de tous les travaux
J'ai reçu des images du salon du végétal qui c'est déroulé en mars dernier à Angers.
C'est Mr PAILLOUX, fleuriste qui m'a envoyé ces belles photos su stand Interflora.
Ce sont les travaux de 2 jeunes fleuristes qui ont réalisé ces très belles compositions.
Frédéric DUPRE, 2ème de la Coupe Espoir Interflora en 2007 et 2 ème de la coupe De France 2006
Cédric TRANCHAND : Vainqueur de Coupe Espoir Interflora 2007 et champion de France 2008.
Une douzaine de fleuristes bretons se sont réunis, lundi, à l'Hôtel Brittany, à l'initiative de l'une de leurs collègues du réseau Interflora, Sylvie Castel, fleuriste à Carantec, déléguée de l'Association des fleuristes de France. L'emballage est très important pour le cadeau floral. Mais fini les matières issues du pétrole, il faut préserver la nature tout en étant créatif et faire preuve d'originalité .
Cette journée de formation, animée par Sylvie Di Martino, venue de Châlons-sur-Saône, était consacrée à l'emballage floral. Les professionnels, experts dans la composition des bouquets mélangés, des plantes et des compositions, veillent également à soigner la touche finale en renouvelant les utilisations classiques du papier traditionnel ou du film plastique transparent. Les artisans finistériens sont venus de Brest, Lenderneau, Lesneven, Combrit-Sainte-Marine, Loctudy, et ce stage a accueilli également des représentants de Lannion, Quintin et même de Rennes, pour se familiariser avec les nouvelles matières employées et les tendances de la présentation à la vente. Chacun est venu avec ses fleurs, entendre les suggestions de Sylvie Di Martino, qui a évoqué les objectifs d'emballages adaptés, et la diversité des papiers d'aujourd'hui: «Les artisans fleuristes sont des artisans de la nature, qui emploient désormais des matières biodégradables». La clientèle est sensible à tout ce qui peut apporter au bouquet son caractère distinctif. C'est une valeur ajoutée
Après quelques échanges sur les opportunités multiples offertes par l'emballage de s'adapter aux fêtes et aux saisons, les travaux pratiques ont démontré toute l'imagination et les tours de mains dont les professionnels étaient capables pour apporter cette valeur ajoutée au plaisir d'offrir que la clientèle recherche chez les fleuristes.
J'ai été invité par Philippe BIZET, très dynamique Président du club Interflora du Rhône, à la Coupe Espoir Départementale Interflora. Elle c'est déroulée jeudi 21 mai à Sain Bel .
Devant une foule très attentive, les 7 candidats ont fait un bouquet rond, une composition, une coupe de plantes et décoré un masque de carnaval.
Blandine VALLE boutique "Fleurs et styles" de Meyzieu a terminé la première
Anne Sophie MONNEL boutique "Au bouquet charmeur" de Limonest
Cécile GRANDJEAN boutique "Espace fleuriste" de St Genis Laval ont terminé 2 ème exe æquo
BRAVO à tous ces 7 jeunes fleuristes qui ont reçu coupe ou médaille et cadeaux.
Quelques images de cette journée.
Cliquez sur les photos pour les agrandir .
Ci-dessus: A gauche, une partie des masques - A droite, quelques une des compositions
Voici des images des réalisations de Ronan QUILLIOU médaille d'Or de la coupe de France Fleuristes 2009
La coupe de France 2009 des Fleuristes, organisée par la Fédération Nationale des Fleuristes avait lieu aux floralies de Nantes Lundi et mardi dernier. Les résultats ont été dévoilés hier :
Médaille d' Or :
*Ronan QUILLIOU*, magasin Chlorophylle à Chinon (37),
Médaille d’Argent :
*Lydia LONGEQUEUE*, magasin AGAPANTHE – M. ROYER à Pornic (44),
Médaille de Bronze (ex-aequo) :
*Sébastien RAVOT*, maison L’ORCHIDEE FLEURS à Saint-Genis Pouilly (01),
*Nicolas ROSIERE*, maison J.M. MERTENS – G. BOYARD à Maisons-Alfort (94),
Bravo à tous et surtout à Sébastion RAVOT bien connu dans la région.
Mon Ami Grégory BONNIN termine à la 4ème place ex æquo .
J'ai cherché des images pour illustrer cet article je n'en ai trouvé qu'une seule chez "presse océan", un candidat en plain travail, sujet imposé : "la confection d'un coeur en l'honneur de Anne de Bretagne"
Dès que j'en aurai d'autres je ne manquerai pas de les publier
Corinne du magasin ART FLORAL à GRASSE 06 a participer au stage "bouquet du Week-End" et "Coup de charme" le 2 février dernier à Nice.Organisé par le club Interflora 06, il était animé par Gilles Pavan du Groupe d'Art Floral Interflora et elle m'a très gentiment envoyer des photos.
Merci à Corinne .
Après une sélection départementale, puis régionale, 7 jeunes apprentis se sont retrouvés à Rungis pour la grande finale nationale pour désigner l'un des Meilleurs Apprentis de France.
Les sujets:
Ces jeunes ont 2 ou 4 ans de pratique du métier, le niveau était déjà important !
4 d'entre eux ont reçu la médaille d'Or :
Bravo à tous ces jeunes , ils ont déjà beaucoup de goût et de technique ! Nous les retrouverons dans de futurs concours.
Admirez leurs travaux en images, sans oublier de cliquer dessus pour les agrandir.
A gauche l'encadrement de A FILLATRE
A droite celui de A. PATRY
A gauche le bouquet de A. FILLATRE
A droite celui de J. LEDET
A gauche le candélabre de J. LEDET
A droite l'arrangement de A. BLANC
Sources: "Le Messager Interflora" revue professionnelle des fleuristes adhérents.
Je vous présente régulièrement le travail de Gilles POTHIER, champion du monde des fleuristes , connu dans le monde entier.
Souvenez-vous de ma note de janvier dernier : Gilles Pothier
Du 15 au 26 octobre dernier il vient d'exposer à Tokio 70 sujets sur le thème de Noël dans un espace de 500 M2.
Il a préparé ses montages en France qu'il a terminé sur place aidé par quelques collègues. Comme a son habitude il a créé des montage de taille imposante et toujours très surprenants.
Voici quelques uns d'entre eux, n'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir :
Des pommes de pin, des petits anges qui se balancent et des nounours assis sur des boules de noël.
A gauche "magie noire" avec des branches se salix suka, des fleurs d'hortensia et des boules noires et argent.
A droite : Sur des troncs d'agave teintés des boules, des paquets, des perles, une sorte de compression à la César de 2 mètres de haut !
A gauche : Noël blanc avec ses bois blancs, ses nounours et ses boules, classique , mais toujours très apprécié du public.
A droite: Un autre classique de noël, le rouge, très rouge
Ce devait être magnifique, Gilles est vraiment un très grand fleuriste et de plus très sympathique.
Par curiosité voici son site : Gilles Pothier.jp , c'est son site japonais , écrit uniquementy en japonais, à quand une version en Anglais ou un site en Français ?
Voici un jeune collègue que je connais bien : Stéphane BOUCHET. Il a repris la célèbre boutique de Villeurbanne (proche banlieue lyonnaise) Perce neige en février 2006.
Le voici (à droite sur la photo) avec ses 2 vendeuses Julie et Erika.
Il a commencé par faire des études en horticulture,passé un B E P horticole et un B T A (Brevet de Technicien Horticole) puis, ayant suivi quelques cours d'art floral il est entré en apprentissage chez un fleuriste où il a réussi son CAP en 1 an qu'il a complété par le Brevet Professionnel . Employé à la boutique Perce Neige, il l'a racheté et la dirige depuis le 1er février 2006.
Je l'ai côtoyé en temps que collègue puis maintenant je le rencontre dans le cadre du club Interflora du Rhône où il est membre du bureau et au sein de la Chambre Patronale Syndicale des fleuristes du Rhône où il occupe les fonctions de secrétaire.
Dans sa boutique il aime présenté des orchidées, des roses , de belles variétés de l'Equateur ainsi que les roses anciennes. Il propose également beaucoup d'objets de décoration qu'il présente avec talent. C'est un Homme souriant et très patient. Il consacre le peu de temps que lui laisse la gestion de son commerce à la marche dans la nature où il puise son inspiration.
Voici quelques unes de ses créations qu'il propose sur sa page Internet Interflora
Régulièrement les fleuristes suivent des formations pour continuer à se perfectionner.
Lundi j'ai été invité par le club Interflora de l'Ain qui organisait un stage : "l'art de recevoir" animé par Sophie Amice Lerebourg, fleuriste très connue qui esploite le magasin "Les Fougères" à Caen. Une dizaine de fleuristes de la région ont travaillé toute la journée . Ils ont ainsi pu recueillir de précieuses techniques qu'ils vont mettre à profit très rapidement.
A gauche : Sophie donne des conseils sur les réalisations
A droite : Une partie des fleuristes
A mon grand regret, je n'ai pu voir qune partie des travaux. Ici un carré en mousse florale de couleur.
Décoration de table en duo
Un autre décor de table ou de buffet : le chandelier fleuri. Les roses sont glissées dans des pipettes remplies d'eau.
Depuis 10 ans maintenant Sabine MASSON est fleuriste adhérente Interflora à Rixheim dans le Haut Rhin, petite ville de 12 000 habitants située à 5km de Mulhouse .
Elle travaille avec Philippe son mari . Tous deux passionnés de végétaux, Sabine s'occupe plus particulièrement des fleurs, des compositions et Philippe plus particulièrement des plantes qu'il connais bien , car il est de formation paysagiste.
Voici quelques unes de ses ravissantes créations :
Pour retrouver ses créations personnelles cliquez sur : Interflora fleurs Albisser Masson
Je viens d'apprendre le décès de Raymond Frétier qui est survenu en juillet dernier.
Je l'ai connu dans les années 70 , il était ami avec mes patrons de l'époque.
Tous les fleuristes de ma génération se souviennent d'un Homme très gentil, très serviable, aimé de tous. Il avait une boutique à Cachan dans la région parisienne et il a occupé tout au long de sa carrière de nombreux postes aussi bien dans la Sté Interflora que dans le syndicalisme professionnel. Il a d'ailleurs reçu de nombreuses distinctions .
C'est un des Grands Hommes du monde fleuriste, et à travers ce modeste témoignage je voulais lui rendre hommage.
J'ai également une pensée attristée pour son épouse et sa fille .
La semaine dernière j'ai soulevé le problème de la culture des fleurs dans les pays en voie de développement, c'était ici > Kenya , les fleurs du mal.
Je vous conseillais de chercher des fleurs comportant un des label " développement durable" ou "commerce équitable" et pour répondre à la question de Mélanie, voici quelques conseils et adresses.
Il existe différents labels qui se complètent. Ils sont tous significatifs et vous pouvez leur faire confiance. En principe les fleuristes qui vendent ces produits, des fleurs essentiellement pour l'instant, ont collé une vitrophanie sur leur vitrine, ce qui vous permet de les repérer facilement. C'est une offre qui se développe doucement, parlez en avec votre fleuriste, cela peut hâter sa décision d'adhérer aà l'un de ces projets.
Le label FTP : Faire Flowers Fair Plants :
Fair Flowers Fair Plants (FFP) est une initiative d'Union Fleurs soutenue par l'Union Européenne.visant à stimuler la production de fleurs et plantes de culture durable. Celles-ci sont cultivées dans le respect de l'homme et de l'environnement. Les fleurs et plantes FTP sont cultivées par des producteurs du monde entier qui font preuve de bonnes performances environnementales et de bonnes pratiques sociales . Sur leur site fairflowersfairplants.com (en Français) vous pourrez trouver la liste des détaillants qui proposent des fleurs FTP .
Le label Max Havelaar
C' est un label bien connu dans le monde du commerce équitable. Il propose thé, café, chocolat et maintenant fleurs. Cela ne concerne que les roses venant du Kenya, Tanzanie et Equateur. Max Havelaar se préoccupe du sort du personnel employé dans ces fermes horticoles, socialement, économiquement mais aussi écologiquement avec la surveillance des produits utilisés. Retrouvez plus d'informations sur leur site : maxhavellarfrance.org
Le label MPS
C'est une certification environnementale officielle. Elle couvre le monde entier et toutes les familles de produits, fleurs, plantes, pépinières et bulbes. 10 % de la production totale française et 70 % des fleurs de Hollande sont déjà certifié. Leur site (en anglais ou Hollandais) my-mps.com:
Charte Qualité Fleurs
Comme je vous l'ai dit , privilégiez les fleurs françaises. En France ce n'est pas vraiment un label; mais une charte : la Charte Qualité Fleurs qui existe depuis de nombreuses années.Plus de la moitié des exploitations horticoles sont déjà engagées dans une démarche de production horticole durable ( recyclage,économies d'énergie,protection biologique,gestion des déchets) . Leurs fleurs sont très belles et leur voyage est réduit (plus de fraicheur et éconoimie d'énergie et écologie) . Le site : charte-qualite-fleurs.com
Je vous présente Mme Valérie MEUNIER "A propos de Fleurs", fleuriste Interflora dans la petite ville de l’Ile Bouchard ( 1800 habitants) située en Indre et Loire. Situer sur une carte en cliquant ici.
Valérie Meunier jeune fleuriste d’un peu plus de trente ans est fille de fleuristes – horticulteurs. Elle a passé son C.A.P. puis son BP et a acheté une première boutique dès l’age de vingt ans dans cette même région. . En octobre 2000 elle a ouvert ce deuxième magasin « A propos de fleurs » à l’Ile Bouchard. C’est une boutique de taille moyenne où elle travaille seule avec une apprentie.
Comme le montrent les photographies ci-dessous, elle propose à ses fidèles clients des compositions modernes et colorées agrémentées de nombreux accessoires. Elle aime surprendre et proposer de l’originalité, comme par exemple fabriquer des mobiles floraux, qui sont beaucoup appréciés. Elle travaille toutes les fleurs de préférence dans les teintes chaudes.
Lorsqu’elle a fermé sa boutique, elle rentre dans sa maison pour s’occuper de tous ses animaux et recevoir ses nombreux amis.
Retrouvez la vitrine internet de sa boutique en ligne sur le site Interflora :
Bienvenue chez une fleuriste ch’ti .
Influencé par un film à grand succès, « Bienvenue chez
les Ch’tis » je vous présente aujourd’hui Fleurs et nature, magasin Interflora
à Bergues. Nous savons tous maintenant que cette charmante ville de 4 000
habitants est située dans le département du Nord, qu’elle est entourée de
remparts et qu’elle est dominée par son beffroi ( XIV ème siècle) détruit en
1944 et reconstruit en 1961, classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’
UNESCO en 2005.
Sylvie MAES, la propriétaire de "Fleurs et nature", ne voulait pas travailler
enfermée dans un bureau, elle a donc fait des études dans un lycée horticole où
elle a passé son bac, puis elle c’est dirigée vers la fleuristerie et elle a
passé son C.A.P. Elle n’a pas trouvé immédiatement de poste chez un fleuriste,
elle a donc occupé de nombreux postes dans différents métiers, puis elle a fait
des remplacements chez des fleuristes, entre autres dans son magasin actuel, et
en septembre 2003 elle a repris cette boutique « Fleurs et Nature » créée en 1950.
C’est une grande boutique située dans le centre de la ville où Sylvie travaille avec une employée. Elle vend des fleurs, des plantes, de nombreuses compositions, des fleurs de tissus et des contenants. Elle aime vendre des roses et en ce moment propose un grand choix d’orchidées phalaenopsis qu’elle va acheter chez des fournisseurs en Belgique . Lors de ses rares moments de détente elle s’occupe de son jeune fils.
Retrouvez ses créations sur sa page personnelle du site Interflora .
Actuellement une jeune fleuriste Québecoise effectue un stage de 1 mois chez des fleuristes lyonnais.
Elle a commencé lundi chez notre jeune collègue Stéphane ( Perce neige) de Villeurbanne , elle va continuer la semaine prochaine chez Alain (Presqu'île fleurs) dans le centre de Lyon , puis chez Sylvie ( l'Enchantement) Lyon 3ème et enfin chez Aurélie (Mati'flore) à St Maurice de Beynost dans l' Ain. Ce sont tous des fleuristes adhérents Interflora.
Elle aura ainsi vu différentes boutiques, différentes façons de travailler et différentes clientèles .
Karine, cette sympathique Canadienne de Laval au Québec, est à Lyon dans le cadre d'un échange de jeunes travailleurs organisé par la Chambre des Métiers du Rhône, la chambre Syndicale Patronale des fleuristes et la SEPR .
J'ai fait quelques photos chez Stéphane, la voici en plein travail .
Dimanche 30 mars a lieu à la foire de Lyon la Coupe Espoir Régionale Rhône Alpes Interflora.
Huit jeunes concurrents vont s'affronter , en public, pour représenter la région à Paris et obtenir le titre national.
Vous pourrez les voir travailler de 10 à 16 heures environ, dans le cadre de la foire de Lyon, dans le Hall 5 , dans la partie réservée à une très belle exposition sur l'Inde sur cette estrade déjà décorée par les fleuristes du club Interflora.
Le thème de ces épreuves est inspiré de cette exposition: les couleurs de l'Inde.
Nous retrouverons un participant que vous connaissez déjà: mon collègue et ami Grégory Bonnin.
Je serai présent sur place dimanche. Rendez-vous sur ce blog pour les résultats dès lundi matin avec de nombreuses photos.
Aujourd’hui voici la boutique « ty fleurenn » de Vitré.
Vitré est une ville de Bretagne dans le département de l’Ile
et Vilaine de 18 000 habitants environ, très touristique et surtout très
historique qui va fêter son premier millénaire cette année.
La boutique « ty fleurenn » qui veut dire maison
des fleurs en breton est gérée depuis 21 ans par Marie Thérèse Bignon et elle est une fidèle adhérente du réseau des fleuristes Interflora.
Elle a toujours aimé les fleurs et dès la sortie de l’école,
elle a travaillé chez un fleuriste très
connu de Rennes « le lys de Bretagne » où elle est restée pendant 15
ans. Elle a ensuite créé une petite boutique à Vitré, avant de reprendre le
magasin actuel en 1987. Elle s’est mariée, a eu 2 enfants et espère bien que sa
Fille reprendra ce commerce.
Quatre personnes travaillent avec Mme Bignon dans ce commerce d’une
surface de vente de 50 M2 environ. C’est une Femme toujours à l’écoute de l’autre,
très gentille, on dit parfois qu’elle est trop gentille ! Elle aime vendre
des fleurs blanches, ce sont ses préférées, des plantes et quelques poteries,
surtout des cache-pots qu’elle trouve sur les grands salons nationaux comme
maison ou objets ou dernièrement au
salon végétal à Angers.
Sa fille fait partie de l' équipe et bientôt elle prendra la direction de cette charmante "maison des fleurs" pour continuer de charmer les Vitréens et Vitréennes.
Voici l'adresse de sa page internet sur le site interflora ty fleurenn
Pascal PHANER a fêté sa médaille de Meilleurs Ouvrier de France la semaine dernière à la SEPR ( Sté d' Enseignement Professionnel du Rhône).
La salle était très bien décorée voici quelques une de ces réalisations .
