la violette

C'est le printemps, avez vous remarqué les violettes qui fleurissent dans les jardins publics ou dans les jardins ?
C'est une petite fleur chargée de symbolisme.
Nombreux sont les clients qui nous en demandent dans les boutiques. Malheureusement, aujourd'hui,  elle est très peu cultivée. C'est une fleur trop petite qui demande beaucoup de main d'oeuvre pour un prix de vente peu élevé.De plus les fleuristes doivent en acheter des bottes de 10 bouquets qu'il est difficile de vendre.
Les violettes sont de la famille des violacées.
Cette fleur dédiée à Aphrodite symbolise l’amour que l’on peine parfois à avouer.
Dans le langage des fleurs, la violette, représente la modestie et la pudeur. Elle signifie « Votre charme est délicat et subtil ». Bleue, elle témoigne de la fidélité ; blanche, elle évoque le bonheur champêtre.
A Paris, les jeunes bouquetières qui vendaient des violettes dans les rues  payaient des taxes. C’est le signe d’un commerce florissant !
Aux XIXe et XXe siècles, à l’occasion de rendez-vous mondains, les garçons célibataires portaient des violettes à leur boutonnière.
J'ai fait de très nombreux bouquets de violettes dans les années 60 . C'était le travail des apprentis , un travail minutieux pour arranger ces tiges fragiles en bouquet rond et l'entourer de leurs feuilles, comme les vendaient les bouquetières parisiennes et comme l'a peint Edouard Manet en 1872.
Plus d'informations sur ces belles feurs sur le site Interflora.fr