L’iris appartient à la famille des
Iridacées (dont fait également partie le crocus). Le genre Iris
contient 210 espèces et d'innombrables variétés horticoles. Le mot « iris » est un emprunt médiéval au latin iris, iridis, lui-même
emprunté au grec Iris, Iridos désignant la messagère des dieux,
personnification de l'arc-en-ciel. Le terme a d'ailleurs longtemps été
employé pour désigner l'arc-en-ciel. On le trouve associé à la fleur à
partir du XIIIe siècle, en raison de la coloration de ses pétales, aux
reflets irisés. Déjà considéré comme sacré par les Égyptiens, l'iris est devenu, sous le nom héraldique de fleur de lys, le symbole de la royauté en France.
Votre fleuriste vous proposera L'iris hollandais . Il est assez petit , le plus souvent bleu, mais il existe aussi en jaune ou en blanc.
Les iris "Germanica" sont moins courants en fleurs coupées, vous les trouverez surtout dans les jardins, mais certains fleuristes vous en proposerons. Ils ont de gros pétales duveteux et ils sont disponibles dans de très nombreuses couleurs du plus clair jusqu'au presque noir.
C'est une fleur que j'aime beaucoup, mais malheureusement elle dure très peu de temps en vase.
- Il faut l'acheter lorsqu'il s'ouvre à peine
- le recouper en biseau avec un couteau
- le mettre dans l'eau fraiche avec un produit conservateur
- Lorsque la fleur est fanée, contrôlez qu'une autre n'apparait pas avant de le jeter, il n'est pas rare qu'une tige ai plusieurs fleurs.