Mais qui étéit Saint Fiacre, fêté à Orléans ?
Fils d’un roi d’Écosse ou d’Irlande (on s’interroge sur ses origines), il émigra en France à l’époque mérovingienne. Il fut ermite dans la forêt de Brie, accueilli par saint Faron, évêque de Meaux. Son ermitage donna naissance à la localité de Saint Fiacre. On lui prêta beaucoup de vertus guérisseuses après sa mort. Le roi Louis XIII portait une médaille de saint Fiacre et la reine Anne d’Autriche lui rendait grâces de la naissance de son enfant qui devint Louis XIV. Moine défricheur, son ermitage devint un hospice pour les pauvres qu’il nourrissait des fruits et légumes qu’il cultivait pour eux. C’est pourquoi il est spécialement honoré par les jardiniers et les maraîchers de l’Ile-de- France. Un hôtel particulier portait son nom à Paris. Et, détail pittoresque, c’est ainsi que les voitures parisiennes prirent le nom de « Fiacre » car elles étaient garées non loin de cet hôtel.
Il y a longtemps, très longtemps un jour sur une plage de la Manche ou peut être de la Mer du Nord un homme toucha terre.Il venait sûrement d’Ecosse à moins que se ne soit d’Irlande.Il avait à coeur de créer un ermitage dans le diocèse du coté de Meaux…Suivant une coutume de l’époque on lui accorda toute la terre qu’il pourrait bécher en une nuit…Sa bêche en main ,l’homme créa un jardin de toutes merveilles: fruits et légumes cotoyaient fleurs et arbustes.Les Maraichers et autres jardiniers admiraient ,contemplaient ce jardin aux milles couleurs….Depuis, cet homme, moine de confession est reconnu comme le St Patron des Jardiniers Maraichers Horticulteurs. Voici 205 années que l’on fête le travail d’un homme et d’une bêche venu d’Ecosse ou peut être d’Irlande…