La rose de noël ou Helléborus Niger est une plante de la famille des renonculacées. On l'appelle également hellébore noir, herbe aux fous, pied de griffon, pied de lion ou patte d’ours. Le nom d’espèce niger (noir) provient de la couleur noire de ses racines.
Cette année la nature est en retard et je n'ai pas encore vu le moindre bouton sur les plantes de mon jardin . C'est pourtant une plante très facile a cultiver, il en existe de très nombreuses variétés.
Chez votre fleuriste vous trouverez le plus souvent des hellébores blanches. C'est une petite fleur d'une vingtaine de centimètres de hauteur. Elle est vendue à la pièce ou en petit bouquet de 3 fleurs avec 1 feuille. C'est une fleur assez chère, car elle est peu cultivée pour la vente en fleurs coupées et il n'est pas toujours facile de la faire fleurir exactement pour la semaine de Noël. C'est la nature qui décide. Vous la terouverez plus facilement en pot que vous pourrez replantez dès le printemps.
La légende de la rose de Noël :
Il se dit que la nuit de la naissance de Jésus-Christ, une petite bergère vit les rois mages et d’autres bergers chargés de cadeaux, traverser le champ couvert de neige où paissait son troupeau. La bergère se sentait honteuse de ne rien avoir à offrir à ce nouveau-né, pas même une simple fleur. Un ange voyant ses larmes frôla la neige, révélant ainsi une très belle fleur blanche ombrée de rose : la rose de Noël.