Les Delphiniums sont de grandes et très belles fleurs d'été,elles sont fragiles et pour elles pas d'automatisme.
Dans les cultures d' André Westendorp, c'est son épouse qui fait la cueillette. Dans le champ il faut choisir chaque tige arrivée à maturité, la couper délicatement au couteau, et les transporter jusqu'à la salle de préparation. Là, André enlève les feuilles du bas pour qu'elles ne trempent pas dans l'eau des bacs et fait les bottes, puis les rassemble par catégorie dans les bacs et les rolls avant de partir vers le cadran et très vite vers votre fleuriste.
Regardez cette vidéo, vous verrez avec quels soins André Westendorp et son épouse s'occupent de leurs fleurs . Sur leur site vous trouverez d'autres vidéos sur les différents travaux de leur exploitation.
Lien vers le site : http://westendorpdelphinium.nl/sortiment/delphinium.html