Selon Stefano Mancuso, fondateur de la neurobiologie végétale, auteur de « L'Intelligence des plantes », celles-ci sont aussi sensibles qu'indispensables.
Stefano Mancuso est le fondateur de la neurobiologie végétale.Il fut le premier à démontrer que les plantes sont dotées des cinq sens, capables de résoudre une infinité de problèmes, de se transformer en stratèges militaires ou en séductrices. Associé à de nombreux laboratoires à travers le monde, le neurobiologiste est considéré comme un « changeur du monde » par la presse américaine. Après avoir lu son best-seller, L'Intelligence des plantes, vous ne regarderez plus jamais une plante comme avant.
Extrait de l’article du Point ** : Les plantes auraient cinq sens, comme les hommes.
- L'ouïe. Les plantes sentent les vibrations. Si nous faisons pousser des racines de haricots dans un verre d'eau et que nous plaçons sur un côté du verre un haut-parleur qui produit des vibrations à 200 ou 300 hertz, les racines se tournent, pour se développer, vers l'origine du son. Les plantes sont sensibles à ces fréquences parce que ce sont celles de l'eau qui coule.
- La vue : pour les plantes, la lumière, c'est l'énergie. Si notre haricot est près d'une source de lumière, il pousse en se dirigeant vers elle.
- Le toucher. Cette fois, nous plaçons deux haricots dans deux verres. Nous caressons légèrement la plante A quelques minutes par jour et ne touchons pas la plante B. Au bout de deux semaines, la plante A est restée naine alors que la B a grandi normalement. La plante ressent le contact tactile comme un risque de prédation.
- L'odorat: Si on stresse un groupe de plantes, par exemple en taillant les feuilles, elles produisent des substances volatiles qui sont reconnues par les plantes voisines. Ces dernières commencent à leur tour à produire des substances chimiques destinées à les protéger d'éventuels insectes.
- Le goût, très lié à l'odorat. Les racines fouillent le sol à la recherche d'aliments « appétissants » : nitrate, phosphate ou potassium. Outre les cinq sens, les plantes peuvent sentir davantage de sollicitations que les hommes : les champs électriques, les champs magnétiques, les gradients chimiques.
« L’intelligence des plantes », de Stefano Mancuso et Alessandra Viola (Albin Michel, 232 pages, 18 euros). Parution le 3 avril.
** Sources « Le Point » propos recueillis par Dominique Dunglas. N° 2378 du 29 mars 2018.